Как во Вроцлаве праздновали Рождество в ХХ веке

В прошлом Сочельник открывал солнечный год и предшествовал одному из самых больших христианских праздников, именно с этим днем ​​было связано большинство рождественских традиций и обрядов. В этой статье на wroclawanka.eu расскажем о нескольких из них, которых придерживались жители Вроцлава в ХХ веке.

Украшение елки

В ХХ веке уже в большинстве польских домах ставили и украшали елку. Но в некоторых семьях продолжали соблюдать старые традиции. В деревнях часто по древнему обычаю раскладывали по углам дома снопы ржи. А где-то подвешивали под потолок полазничку — перевернутую вверх ногами верхушку елки, украшенную яблоками, конфетами, орехами и соломенными украшениями. Еще одна вариация полазнички — обруч для сита, украшенный елочными ветвями. Его также украшали и выходил большой рождественский венок. 

Традиция подвешивать полазничку пришла из Германии. Елка символизировала райское дерево, на котором обязательно среди сладостей должны быть яблоки — символ первородного греха.

Но ближе ко второй половине ХХ века полазнички почти исчезли из домов жителей Вроцлава. Елка переместилась с потолка на пол. Среди украшений по-прежнему преобладали сладости и разные вкусности, срывать которые с елки разрешалось только после Рождества.

Традиции Сочельника

Рождество во Вроцлаве всегда было самым важным праздником после Пасхи. Но большинство традиций связано с Сочельником. Среди них в ХХ веке были наиболее распространены следующие:

• 24 декабря вся семья просыпалась очень рано. Весь день все постоянно присматривались к мелочам, обращали внимание на погоду, поведение животных, бытовые мелочи, ведь считалось «какой Сочельник, такой и весь год». Например, если день безоблачный, то и дальше солнышко будет часто радовать, много яиц снесли куры — год обещает быть щедрым, разлилась вода — будет много слез. Родители детям говорили утром: «Помните, кто подерется на Сочельник, тот будет бит весь год». Поэтому обычно праздник проходил в мире и согласии, все боялись навлечь беду.
• Желательно, чтобы в Сочельник первым в дом зашел мужчина. Если же сначала заглянет женщина, не будет удачи в новом году.
• Верили, что перед Рождеством дома собираются все души умерших предков. Так что нельзя было ни в коем случае их ранить. Строго запрещалось использовать острые предметы: шить, прясть, резать и т.д. Также на весь день оставляли открытыми все внутренние двери и снимали все замки, стол сервировали с учетом еще одного дополнительного таинственного гостя — ставили отдельно пустую тарелку и клали рядом приборы. Все это делалось для того, чтобы души знали, что их здесь ждут. Перед тем как сесть, приговаривали: «Подвинься, душечка!». Но важно было провести гостей, чтобы они не остались и не наделали беды в течение года. Поэтому после Сочельника духов просили покинуть дом.
• Весь день все постились и готовились к ужину. При выборе блюд предпочитали те, которые требуют использования мелких и сыпучих продуктов (крупа, мак, горох, фасоль), потому что они должны обеспечить достаток в семье.
• На стол сначала накладывали сено, а затем накрывали его скатертью. Это символизировало место, в котором родился Иисус. После ужина каждый вслепую доставал одну соломинку и смотрел: если попалась хорошая с колоском — будет достаток и благополучие, если же сухая или сломанная — надо ждать плохих новостей в новом году.
• Не обходилось и без гаданий на любовь. Девушки считали ветки в заборе (если парное количество, найдут пару себе), слушали с какой стороны лают собаки — оттуда и жених придет, бросали башмачок в ворота — если он падал носком ко двору, замуж в этом году девушка не выйдет.
• Подарки – обязательный элемент празднования Рождества. Во Вроцлаве их не ищут утром под елкой, как во многих странах. Поляки дарят подарки друг другу за праздничным столом. Также в рождественские праздники принято заниматься благотворительностью: жертвовать деньги на приюты и детские дома, помогать беженцам и обездоленным.

Какова была сельская архитектура Нижней Силезии — читайте в статье.

Колядование

Еще одной традицией, сохранившейся до ХХ века в Польше, было колядование, которое начиналось в Сочельник, а заканчивалось на Крещение.

В начале ХХ века было две основные группы колядников. Первая — дети, которые ходили колядовать за мелкие деньги и сладости. Вторая — старшие ребята, которые приходили с музыкантами к молодым девушкам и пели особую колядку, выражая тем самым свою симпатию. Если он нравился девушке, она снимала с елки украшение и отдавала ему. Ближе к концу XX века эта традиция исчезла. Но дети-колядники до сих пор могут постучаться в каждый польский дом в Сочельник.

Ужин в Сочельник

После того как взошла первая звезда, семья собиралась за столом. Старейший член семьи начинал молитву, затем к нему присоединялись все остальные по старшинству. Магия чисел также играла определенную роль. Желательно, чтобы за столом собралось парное количество людей, а вот блюд, наоборот, должно было быть столько, чтобы одно оставалось без пары. В разных регионах Польши были свои требования к количеству блюд. Где-то было 7, где-то 9 или 11. Но со второй половины ХХ века эти традиции начали отходить в прошлое. Почти во всех регионах Польши на Сочельник начали готовить 12 блюд.

Из уважения к плодам земли и в благодарность принято было отведать все блюда, которые были на столе. Важный атрибут ужина 24 декабря в Польше – облатки – тонкие листья пресного теста, часто с тиснеными христианскими рисунками. Каждый участник ужина получает свою облатку и делится ею со всеми собравшимися, сопровождая передачу каждого кусочка пожеланиями. Эта традиция взяла свое начало от ломания хлеба на Тайной вечере.

Традиционный Сочельник во Вроцлаве в ХХ веке был вегетарианским. Мясных блюд на столе не было, некоторые хозяева готовили рыбу, но скорее в виде исключения и только в том случае, если хозяин поймал рыбу собственноручно. Животный жир также при приготовлении не использовали, сковороду смазывали льняным маслом. Обычно на столе было много блюд с грибами, фасолью и капустой: супы, постные голубцы, вареники, пирожки, оладьи и пончики. В бедных семьях часто готовили цимбалы — дрожжевое тесто с пассерованным луком.

К концу ужина все сидели за столом, вставать было нельзя, также не желательно было откладывать ложку, пока не попробовал все блюда. После окончания трапезы еду не убирали, оставляли для предков.

Больше всего ждали окончания праздничного ужина дети, ведь в конце на стол ставили тарелки с выпечкой: калачами, маковниками, медовниками и пряниками. Особенно любили дети медовники — медовые пряники. Настоящие медовники готовились с ароматным медом и специями без добавления разрыхлителя и должны были созревать три недели. Зимой было мало яиц и молока, так что хозяйки выпекали вкусности не часто. Поэтому Сочельника все ждали с нетерпением.

Празднование Рождества

25 декабря также проводили в кругу близких родственников. На большой праздник не принято было работать и готовить. Ели те же блюда, что и накануне. Но в этот день уже не обязательно сидеть весь день дома. Во Вроцлаве на Рождество на главной площади всегда собиралось много людей на праздничной ярмарке, выступал вертеп и пели колядники.

Покровителем второго дня Рождества является святой Стефан — первый мученик за христианскую веру, избитый камнями за проповедь в Иерусалиме. В этот день крестьяне обычно освящали овес, чтобы был хороший урожай в следующем году. Обращали внимание и на погоду, потому что верили, что какая погода на Стефана, такая будет и в феврале.

Сегодня празднование Сочельника и Рождества во Вроцлаве несколько отличается от прошлогодних традиций. Сено на стол почти никто не кладет и с духами не говорят. Но все же многие обряды вроцлавяне соблюдают: молятся, постятся, готовят традиционные блюда, обмениваются подарками и собираются под рождественской елкой в ​​теплом семейном кругу.

Статью о том, как Вроцлав получил титул европейской культурной столицы — читайте по ссылке.