Силезия богата на традиции, что одновременно с “тысячей” местных диалектов, делает этот край разнообразным и колоритным. К сожалению, многое из культурного наследия безвозвратно потеряно. Например, в наше время довольно сложно попасть на свадьбу в типично силезском стиле. В лучшем случае в торжественные мероприятия включают лишь отдельные элементы фольклора.
В этой статье на сайте wroclawanka мы расскажем, как выглядит настоящая традиционная свадьба в Силезии и что нужно, чтобы сыграть ее таком стиле.
Кому дарят Шленский пирог?
Силезские традиции проведения свадеб в силу своей специфики содержат элементы стиля “кантри”, деревенской и городской культур.
Мы советуем подготовку к “народной” свадьбу начинать с изучения рецепта приготовления силезского “колоча” (kołocz) — ритуального хлеба, который здесь еще называют “Шленский пирог”. Почему именно колоч? Объясняем.
Обычно, свадебные церемонии в Силезии начинаются за неделю до основного мероприятия. Все это время жених и невеста раздают родным, друзьям и соседям, которые не смогут по каким-либо причинам присутствовать на свадьбе, kołocz.
Сам пирог помещают в красивую коробку, к которой прикрепляют записку, с надписью наподобие: “Молодая пара дарит торт от души, чтобы гости запомнили нас” или “Как велят обычаи наших предков, делимся с вами частью вкусного угощения”. Если ваши гости не слыхали о таком обычаи, они наверняка приятно удивятся.
Зачем гости бьют фарфор?
Если же у вас на свадьбе будут силезцы, то, с большой долей вероятности, вы станете участником еще одной интересного обычая, который можно часто увидеть и в наше время. Речь идет о “часкании” (czaskanie). Рассказываем, в чем его смысл.
Накануне свадьбы, ближе к вечеру, в дом невесты приходят знакомые, друзья, приглашенные на свадьбу гости и соседи, и не жалея бьют фарфоровую посуды перед ее дверью. При этом каждая разбитая чашка или блюдце сопровождается громкими пожеланиями счастья молодым. Когда активная часть “часкания” заканчивается, жених и невеста вместе убирают все осколки.
А после «уборки», родители невесты угощают всех, явившихся на “часкание”, колочем и домашней водкой. Отметим, эта традиция характерна для все Силезии, но в разных ее частях может отличаться и формой, и деталями. “Часкание” часто сопровождаться песнями, танцами и может затянуться до поздней ночи.
Сколько стоит силезская невеста?
Одна из местных поговорок гласит, что “силезские девушки слишком хороши собой, чтобы родители отдавали их замуж, просто так”. Поэтому в день свадьбы невесту “продают” жениху, который должен “заплатить” родителям “выкуп”. Как это выглядит на деле?
Чаще всего свидетельница невесты долго торгуется с женихом, и спрашивает сколько он в состоянии заплатить за свою будущую жену. И лишь когда стороны договорились и выкуп внесен, жених передает невесте приготовленный для нее букет. Считается, что таким образом будущая жена может воочию убедиться насколько ее ценит супруг.
Кстати, на этом испытания для молодых не заканчиваются. К делу “подключаются” соседи и гости, задача которых всячески осложнять молодой паре путь в церковь.
Так, жениху и невесте буквально на каждом шагу приходится преодолевать так называемые «szlogi» (ворота) — барьеры из веревок, разноцветной папиросной бумаги или цветов, установленные на их пути. Чтобы добраться до церкви вовремя и не опоздать на венчание, молодые должны расплачиваться свадебной водкой.
Дружина молодых и oczepiny
«Дружина» — это подружки невесты и друзья жениха. Все они, по правилам, должны были быть незамужними (неженатыми). Условно это тоже будущие пары. Такая «дружина», иногда состоящая из нескольких десятков пар, ведет жениха и невесту к алтарю, создавая вереницу по проходу. А по окончании церемонии в церкви, они же сопровождают молодоженов к месту свадебного пира.
Если вы хотите, чтобы ваша силезская свадьба соответствовала народным традициям, не забывайте о так называемых “очепинах”. Это обряд проводят ровно в полночь. Он заключается в том, что жених и невеста по очереди лишают друг друга свадебных атрибутов. Сначала жених ловко и быстро снимает фату с жены. При этом ему всячески мешают свидетели, бьющие его по рукам деревянными ложками. После того как фата благополучно снята, бывшая невеста становится женой, в знак чего на нее надевают чепец или платок.
Аналогичная процедура проводится и с женихом. Невеста снимает с него галстук-бабочку, а свидетели мешают ей это делать, щекоча ее, хватая за руки или махая перед ней букетами роз.
Музыканты, аккордеон и тамада
Если вы хотите, чтобы ваша свадьба выглядела еще более “фольклорной” и традиционной, вам обязательно нужно позаботиться о соответствующем музыкальном оформлении. Это значит, что придется приглашать музыкантов, среди которых обязательно должен быть аккордеонист.
Аккордеон очень популярный инструмент в Силезии, и такая группа сможет исполнять не только типичную свадебную музыку, но и силезские народные песни. К музыкантам неплохо пригласить и “тамаду” (wodzirej), говорящего на местном диалекте и разбирающегося в силезском юморе.
Постоялый двор и платье с лентами
Важную роль в традиционной свадьбе в Силезии играет выбор места с нужным декором. К счастью, сейчас с этим проблем нет, поскольку в регионе огромное количество заведений фольклорного типа — ресторанов, кафе и постоялых дворов, стилизованных “под старину”.
Приближает свадьбу к силезским традициям и соответствующий народному стилю наряд невесты. Это и венок из листьев мирта в волосах, и цветные — ярко-красные, зеленые, темно-синие ленты, на платье, и красные бусы на шее. Как дополнение к стилю “силезское кантри” невесты также используют яркие шарфы, являющиеся частью традиционного силезского народного костюма. Иногда девушки идут “дальше”, и выбирают праздничный традиционный силезский наряд, состоящий из платья, банданы и “яклы” — юбки, фартука и кардигана. Женихи в таком случае одевают костюмы горчичного цвета с пестрыми галстуками и прочими аксессуарами, соответствующей расцветки.
Силезская свадебная кухня
Один из самых важных элементов силезской свадьбы — это блюда национальной и местной кухни. Так, в свадебном меню обязательно должен быть — горячий бульон с “nudlami” (лапшой), силезские рулеты, белые и тёмные кнедлики, и краснокочанная капуста со специями, напитки — компот из клубники или вишни. Кроме того, на свадебный стол ставят ”галерт” (мясо в желе), “szałot z franckami” (картофельный салат с сосисками), жареную свинину, а также “колочи”, выполняющие роль торта, и “szpajza” (фруктовый, лимонный или шоколадно-ромовый мусс).
“Поправины” и танцы до утра
Редко какая свадьба в Силезии длится всего один день. Как правило, веселье продолжается и на следующий. Такая послесвадебная вечеринка называется poprawiny и выглядит как званый ужин с играми и танцами, часто продолжающимися до утра.
Если вы хотите провести свою свадьбу в традиционном силезском стиле, то не обязательно использовать все перечисленные ритуалы и действия. Это могут быть просто платья в цветах региона, силезские блюда или приглашения на диалекте этой местности.