Коли заходить мова про дієту від прищів, перше, що спадає на думку – повна відмова від солодкого. Та не всі продукти є однаково шкідливими. Наприклад, шоколад. Він буває різним та й механізм дії цього продукту на прищі повністю не є дослідженим. Вірогідних доказів про його однозначну шкоду немає. При виборі шоколаду слід зважати на відсоток какао у складі. У білому, молочному та чорному він буде різний, пише wroclawanka.eu. Про дієту від прищів та поради вроцлавського дієтолога – далі.
Вульгарні прищі
Дієтолог Йоанна Адамчик із вроцлавського Інституту здорової дієти розповідає, що прищі є частим захворюванням не лише підлітків, а й дорослих. Нерідко ми чекаємо, що після статевого дозрівання, а тим більше після 30, назавжди забудемо про надокучливі гнійнички. Втім, багатьох вроцлав’ян ця проблема може переслідувати чи не все життя.
Вульгарні прищі, за словами дієтолога, є найпоширенішим захворюванням. Його пік припадає на 14-17 років у жінок та 16-19 у чоловіків. Втім, Йоанна Адамчик стверджує, що акне трапляється і в дорослих. Прищі локалізуються на обличчі та спині. Крім того, таке неприємне захворювання викликає у багатьох людей негативні емоційні та психологічні наслідки.
Вульгарні прищі залежать від андрогенів, надлишок яких викликає себорею. Те як протікає акне, залежить від концентрації гормону росту та інсуліноподібного чинника росту 1. Кількість андрогенів збільшується в період статевого дозрівання. Саме тоді на акне хворіють найчастіше. Після статевого дозрівання концентрація IGF-1 знижується. Втім, його підвищення в сироватці крові виявляють і в дорослих, які страждають від прищів.
Акне, зазвичай, виникає через: генетичні порушення, зміни в гормональному балансі, стрес, нездорове харчування, прийом деяких ліків, зловживання сонячними ваннами. В сучасності все частіше встановлюється взаємозв’язок прищів та харчування. З’являються нові дослідження та більше доказів необхідності дієти в період лікування акне.
Дослідження
Згідно з дослідами, існує взаємозв’язок між глікемічним індексом харчових продуктів та глікемічним навантаженням у пацієнтів з акне. За словами пані Йоанни, ті особи, які дотримуються дієти з низьким глікемічним індексом, менше страждають від уражень вульгарними прищами. І навпаки.
У процесі лікування акне корисно споживати рибу та жири. Таким чином, в організмі збільшується кількість омега-3 та омега-6 жирних кислот. Пані Адамчик також говорить про дослідження взаємозв’язку між споживанням молочних продуктів та розвитком акне. Згідно з дослідженнями, молоко має здатність підвищувати рівень інсуліну в крові.
Частота виникнення акне пов’язана зі загальним споживанням молока. Що цікаво, за словами дієтолога, саме знежирене молоко мало більший вплив на перебіг акне, ніж звичайне та низької жирності. Також дослідження 2010 року довели позитивний вплив на перебіг акне ряжанки. В ній є такий компонент як лактоферин, який має протизапальну дію.
Є також сучасні дослідження про вплив чорного шоколаду на загострення акне. Втім, вчені не змогли точно встановити, який саме інгредієнт чорного шоколаду має потенційно негативний вплив на перебіг захворювання.
Від прищів, згідно з дослідженнями, добре захищають жирні кислоти, фрукти та овочі. Дослідження, щодо компонентів молока, молочних продуктів та шоколаду на перебіг акне залишаються питаннями невирішеними. Вони будуть продовжуватись.
Здорове харчування
За словами дієтолога, попри те, що зв’язок харчування та прищів існує, не потрібно думати, що дієта розв’яже всі питання. Лікування акне повинно бути комплексним. Чарівної дієти ще не вигадали. Втім, не зайвим буде стежити, які продукти в кожному індивідуальному випадку мають негативний вплив на шкірні запалення. Харчування під час лікування акне повинно бути збалансованим всіма необхідними елементами.
Як би це банально не звучало, але овочі та фрукти повинні з’являтись в раціоні протягом дня якомога частіше. Добова кількість цих продуктів має становити 400-800 грам. Таким чином, організм буде насичуватись необхідними мінералами, вітамінами та клітковиною. Втім, слід обирати фрукти з низьким глікемічним індексом: чорницю, полуницю, цитрусові.
Потрібно зупинитись на складних вуглеводах. Саме такі продукти, за словами пані Йоанни, не викликають швидкий викид інсуліну в кров. Потрібно зробити акцент на гречці, пшоні, цілозернових макаронах, бурому рисі та цілозерновому хлібі. Аби глікемічний індекс був низьким, слід поєднувати продукти із білками та жирами. Корисно їсти горіхи, ягоди. Серед йогуртів варто надати перевагу саме натуральному.
Не менш важливо вводити в раціон продукти з високим вмістом омега-3. Кілька разів на тиждень корисно їсти по 150 г риби. Для тих, хто не любить рибу, можна пити спеціальні вітаміни з омега-3, додавати до продуктів оливкову олію, рослинні олії, горіхи, льон.
Від молочних продуктів краще відмовитись, або обмежити їх споживання. Корисно замінити молоко на альтернативне. Втім, якщо в такій ситуації немає покращень, краще відмовитись від молочного взагалі. За словами дієтолога, варто перевірити реакцію організму упродовж кількох тижнів. Якщо ситуація з акне не покращилась, молочні продукти не є причиною загострення акне. Щодо м’яса, краще обирати курку, або індичку. Запаси білка можна поповнити за допомогою сочевиці, бобових, нуту.
Продукти, яких слід уникати
За словами пані Йоанни, потрібно уникати продуктів, які провокують акне. Кожен випадок на захворювання акне – унікальний. Дієта в такому разі регулюється залежно від потреб та тригерів, що загострюють акне. Власні спостереження в такому випадку будуть дуже корисними.
Краще виключити зі свого раціону продукти з високим глікемічним індексом. Наприклад, білий хліб, пшеничне борошно, білий рис. Випічка, солодощі, печиво та чипси не є вашими друзями у боротьбі з акне. Також, за словами дієтолога, слід обмежити вживання страв швидкого приготування та фаст-фуду. Корисних мікроелементів не містить манна крупа, кукурудзяна та кускус.
Смажена їжа також належить до продуктів, що провокують акне. В таких стравах, зазвичай, є високий глікемічний індекс та значний вміст насичених жирів. Мало користі в жирному м’ясі та жирних молочних продуктах. Також варто обмежити вживання солі. За словами пані Адамчик, сіль – це не лише приправа, яку ми сиплемо до страв. Вона вже є у складі консервованих виробів, нарізок, хліба, копчених продуктах та маринованих овочів. Щодо солодощів, то краще взагалі обмежити їх споживання. Чорний шоколад, втім, можна інколи собі дозволяти.
Варто акцентувати на різних харчових добавках, які будуть корисними у боротьбі з прищами. Наприклад, селен та вітамін Е. Втім, важливо ці питання вирішувати з дієтологом та спочатку проаналізувати власний раціон.
Корисним в харчуванні буде цинк. Цей елемент позитивно впливає на запальні процеси в організмі, адже регулює кількість IGF-1. Цинк активно бореться з бактеріальним чинником, який посилює акне. Згідно з дослідженнями, у пацієнтів з вуграми було встановлено низький рівень цинку в крові. Не менш важливими, за словами дієтолога, у боротьбі з акне є пробіотики. Поліпшення стану шкіри з акне було виявлено в тих людей, які їх приймали.
Вітамін А має тісний зв’язок зі шкірою та акне. Доведено, що великі дози вітаміну А можуть допомогти в цьому питанні. Похідні вітаміну А також використовуються у складі засобів проти прищів. Втім, за словами дієтолога, надмірна кількість цього елементу в організмі є шкідливою. Особливо для вагітних та тих жінок, що планують вагітність.